|
Стафилококковые интоксикации |
|
Стафилококковые интоксикации относятся к наиболее распространенным видам пищевых отравлений, регистрируемых во всех странах мира. Впервые пищевые отравления тортом с кремом, инфицированным золотистым стафилококком, описал П. Н. «Пащенков в 1901 г. Последующими работами было достоверно установлено, что некоторые стафилококки могут обусловливать возникновение заболеваний типа острой пищевой интоксикации. Большой вклад в изучение стафилококковых интоксикаций внесли советские ученые — А. И. Столмакова, И. К. Туржецкий, Н. П. Нефедьева и др.
|