Стафилококковые интоксикации - Трапеза

Стафилококковые интоксикации

Стафилококковые интоксикации относятся к наиболее распространенным видам пищевых отравлений, регистрируемых во всех странах мира. 

Впервые пищевые отравления тортом с кремом, инфицированным золотистым стафилококком, описал П.  Н.  «Пащенков в 1901 г. 

Последующими работами было достоверно установлено, что некоторые стафилококки могут обусловливать возникновение заболеваний типа острой пищевой интоксикации.  Большой вклад в изучение стафилококковых интоксикаций внесли советские ученые — А.  И.  Столмакова, И.  К.  Туржецкий, Н.  П.  Нефедьева и др. 

 
< Пред.   След. >
Главная
Питание