Профилактика грибных отравлений - Трапеза

Профилактика грибных отравлений

Основными мерами предупреждения отравлений грибами является разъяснение населению в районах сбора грибов о ядовитых свойствах несъедобных грибов. 

Заготавливаемые грибы подлежат сортировке по видам и должны подвергаться экспертизе с участием опытного специалиста. 

Запрещается переработка грибов в смеси; в продажу должны поступать переработанные грибы строго по отдельным видам.  Запрещается также переработка грибов методами, изменяющими их внешние свойства и исключающими возможность определения вида грибов. 

 
< Пред.   След. >
Главная
Питание