Предельные (насыщенные) жирные кислоты
Страница 1 из 3

Предельные жирные кислоты в большом количестве встречаются в составе животных жиров (табл. 13).

Таблица 13 Предельные жирные кислоты, входящие в состав животных жиров

Из предельных жирных кислот наиболее распространены пальмитиновая [СНз(СН2)14СООН], стеариновая [CH3(CH2)16COOH], миристиновая [СН3 (СН2) 12СООН], масляная [СН3 (СН2)2СООН], капроновая

[СН3 (СН2) 4СООН], каприловая [СН3 (СН2) бСООН], каприновая [СН3(СН2)8СООН], арахиновая [СН3 (CH2)18COOH] и др.

<< В начало < Предыдущая 1 2 3 Следующая > В конец >>
 
< Пред.   След. >
Главная
Питание