Витамины группы К (филлохиноны)

Содержание витамина К в пищевых продуктах следующее (в мг%): цветная капуста — 0,06; зеленый горошек — 0,1—0,3 мг; морковь — ОД; шпинат — 4,5; томаты — 0,4; земляника — 0,12; картофель — 0,08; молоко—0,002; яйца —0,02; куриное мясо —0,01; телятина, баранина, свинина — 0,15; свиная печень — 0,6; говядина и треска — 0,1.

Потребность. Суточная потребность в витамине К не установлена. Предполагается, что для взрослых людей она составляет 1—2 мг витамина в сутки. По некоторым данным, суточная потребность в витамине К значительно меньшая — 0,2—0,3 мг. В условиях обычного питания смешанной пищей, а также при нормальном эндогенном синтезе потребность в витамине К удовлетворяется полностью.



 
< Пред.   След. >
Главная
Питание