Развитие витаминологии в б.СССР - Трапеза

Развитие витаминологии в б.СССР

Большой вклад в развитие учения о витаминах внесли исследования советских ученых. За сравнительно короткий срок в б.СССР широкое развитие получила современная витаминология. Изучение проблемы витаминов в б.СССР возглавил Б. А. Лавров, ближайший сотрудник М. Н. Шатерникова. Под руководством Б. А. Лаврова длительное время плодотворно функционировала Государственная контрольная витаминная станция, которая по существу являлась головным, ведущим институтом по изучению витаминов. Наряду с контрольными функциями (что было важно в условиях становления и широкого развития витаминной промышленности) витаминная станция осуществляла большой объем научных исследований, посвященных методическим вопросам и общему изучению физиологии и биохимии витаминов. Огромный объем научных исследований, проводившихся под руководством Б. А. Лаврова, послужил основанием для преобразования станции в Институт витаминологии Министерства здравоохранения б.СССР. Формировалась советская витаминология как наука при активном участии многих ученых нашей страны: В. Н. Букина, Н. Н. Березовской, В. М. Васюточкина, В. А. Девятнина, В. В. Ефремова, А. М. Кирхенштейна, Б. А. Кудряшова, К. М. Леутского, С. Н. Мац-ко, И. И. Матусиса, М. Ф. Мережинского, А. В. Палладина, В. Н. Омотрова, А. В. Труфанова, Р. В. Чаговца, Л. А. Черкеса, А. А. Шмидта, Е. Ф. Шам-рай, В. И. Яновской, Н. С. Ярусовой и др. Большой вклад в развитие советской витаминологии внесли украинские ученые во главе с А. В. Пал-ладиным. Особую ценность представляют их исследования по изучению патогенеза состояний витаминной недостаточности и нарушений обмена при экспериментальных авитаминозах.


 
< Пред.   След. >
Главная
Питание