Трапеза

Профилактика микотоксикозов включает мероприятия как защитного, так и контрольного характера.  В первую очередь должны обеспечиваться правильные условия хранения зерна, исключающие его увлажнение и плешевение. 

Вое подозрительные партии зерна подлежат лабораторному исследованию.  К подозрительным относится зерно, перезимовавшее в поле, зерно, убранное с полей с опозданием, увлажненное зерно в результате неправильного хранения при обнаружении в нем повышенной обремененности микроскопическими грибами из рода Fusarium и Aspergillus.  Лабораторные исследования включают определение токсичности биологическим методом, а также проведение микологического анализа, позволяющего определить видовой состав грибов.