Профилактическое питание

Рационы № 3 и № 2 понедельно чередуя, применяют в производстве азотнокислого свинца, лаков и красок, свинца и олова, свинцовых кислотных аккумуляторов и др.  Кроме рационов профилактического питания, предусмотрена выдача витаминов.  По рациону № 1 и № 3 дополнительно выдается 150 мг аскорбиновой кислоты, по рациону № 2 — витамина А 2 мг и витамина С 100—150 мг; по рациону № 4 и № 5 —витамина С 150 мг и витамина B1 — 4 мг. 

В производстве электроугольных изделий для рабочих некоторых профессий выдается рацион № 3 и рацион № 4 путем понедельного чередования. 

Все рационы профилактического питания предусматривают ограничение поваренной соли и соленых продуктов, а также жира и жирных продуктов. 

Для работающих с бензолом, хлорированными углеводородами и с соединениями мышьяка рекомендуется повышенное питье (не менее 5—6 стаканов в день). 

Рационы профилактического питания № 2 и № 3 предназначены в основном для работающих в условиях возможного воздействия соединений свинца.  Каждый из этих рационов выдается в течение недели.  Одну неделю рабочие получают профилактическое питание по рациону № 2, другую неделю — по рациону № 3.  Такое чередование рационов профилактического питания для работающих со свинцом обосновывается следующими положениями.  Рацион № 2 включает значительное количество кальция (600 мг) и других минеральных элементов щелочного характера, входящих в состав молочных продуктов, картофеля и овощей рациона.  Под влиянием больших количеств кальция и на фоне щелочной диеты повышается отложение свинца в костях в виде трехосновного фосфата.  Происходит иммобилизация свинца в организме, уменьшается поступление свинца в кровь, снижается его выведение с мочой, уменьшается опасность отравления свинцом.  Рацион № 3 содержит мало кальция (150 мг) и других щелочных элементов.  Преобладание кислых элементов в этом рационе обусловливает сдвиг кислотно-щелочного равновесия в сторону ацидоза.  Такой характер диеты способствует постепенному выведению депонированного свинца из организма. 


 
< Пред.   След. >
Главная
Питание