| Постоянные полевые станы |
|
Страница 3 из 3 При перевозке продуктов надо принять все меры по предупреждению возможности их загрязнения. Создание запасов пищевых продуктов производится из расчета числа питающихся, а также емкостей складских помещений. Запрещается делать запасы скоропортящихся пищевых продуктов более чем это предусмотрено сроками их хранения. Для хранения скоропортящихся продуктов в стационарах столовых устанавливают холодильные камеры и шкафы с механическим охлаждением. В отдельных случаях с разрешения местной санэпидстанции для хранения скоропортящихся продуктов оборудуют ледник. Последний оборудуется специальными стеллажами или деревянными решетками. Водоснабжение постоянного полевого стана производится из расчета 30—40 л на каждого проживающего здесь рабочего. |
| < Пред. | След. > |
|---|
|