Пищевые микотоксикозы

Пищевые микотоксикозы представляют собой заболевания, возникающие в результате потребления продуктов переработки зерна, зараженного токсическими формами микроскопических грибов. 

К микотоксикозам относятся эрготизм, фузариотоксикоз и афлатоксикоз. 

 
< Пред.
Главная
Питание