Общественное питание |
Страница 1 из 2 Общественное питание является основным видом питания населения в социалистическом и коммунистическом обществе. Широкое развитие общественного питания позволяет освободить население от необходимости домашнего приготовления пищи и таким образом высвободить время для других полезных предназначений: учебы, культурных развлечений, отдыха и др. На протяжении всех лет существования Советского государства партия и правительство уделяли и уделяют неослабное внимание повышению в стране производства продуктов питания, и развитию общественного питания. Отражением этого явились важнейшие решения партии и правительства, направленные на расширение и улучшение общественного питания, а также на улучшение работы предприятий пищевой промышленности. Расширение сети общественного питания до уровня, обеспечивающего полное удовлетворение потребностей населения и превращение его в общенародное питание, является важнейшей задачей. В 1925 г. начинают вводиться в эксплуатацию предприятия общественного питания нового типа — фабрики-кухни. Первая фабрика-кухня была организована в Иваново-Вознесенске на 15 000 обедов в сутки. Аналогичные предприятия были построены в Москве, Петрограде, Баку и др. XXII съездом КПСС и Программой партии, принятой на этом съезде, поставлена задача по расширению общественного питания, которое в течение 10—15 лет должно занять преобладающее место по сравнению с питанием в домашних условиях. Намеченное расширение сети общественного питания до полного удовлетворения потребности населения, а также опережение снижения цен на питание в общественных столовых по сравнению со снижением цен на продукты питания в торговой сети позволяют сделать общественное питание поистине народным питанием. |
< Пред. |
---|
|