Трапеза

Поражение зерна насекомыми амбарными вредителями происходит главным образом в процессе хранения зерна. Помимо уничтожения зерновых продуктов, амбарные вредители сильно загрязняют зерно, а также муку и крупу продуктами своей жизнедеятельности — экскрементами, шкурками после линьки и др., что является фактором, способствующим дальнейшей порче зерновых продуктов.

Интенсивное развитие амбарные вредители получают в неблагоустроенных и неудовлетворительно содержащихся хранилищах. Скопление мучных и зерновых отбросов (смета) в хранилище является одним из важных факторов, способствующих заселению склада амбарными вредителями.

Большое влияние на размножение амбарных вредителей оказывает повышенная влажность зерновых продуктов и высокая температура в хранилищах.

В числе амбарных насекомых вредителей могут быть: 1) жуки (долгоносик амбарный, хрущак мучной, зерновка гороховая и др.); 2) бабочки (зерновая моль, мельничная огневка и др.); 3) клещи (мучной клещ, хищный клещ, волосатый клещ и др.) (рис. 13).

При оценке качества зерна учитывают степень его пораженности насекомыми амбарными вредителями. Степень зараженности устанавливают по количеству живых экземпляров вредителя, обнаруживаемого в 1 кг продукта.