Трапеза

На фоне активной мышечной деятельности нормализуется обмен веществ и с наибольшей эффективностью используются для нужд организма пищевые вещества. 

Недостаточная мышечная нагрузка и общая тренированность организма в условиях относительно высококалорийного питания неизбежно приводят к увеличению веса тела и его прогрессирующему нарастанию. 

Неблагоприятные последствия избыточного литания на фоне малой физической нагрузки позволяют считать, что одним из основных принципов рационального питания при занятости умственным трудом является снижение калорийности питания до уровня производимых энерготрат или, наоборот, повышение физической нагрузки и поднятие энерготрат до уровня калорийности питания. 

Необходимо изменить и режим питания, участив приемы небольших количеств пищи До 4—5 раз в сутки.  Имеются данные о благоприятном предупреждающем влиянии на развитие избыточного веса и атеросклероза частых приемов небольших количеств пищи. 

Таким образом, при умственном труде и гипокинезии питание должно быть умеренно ограниченным.