Трапеза

Источники. Биофлавоноиды широко представлены в растительных продуктах и их содержание составляет (в мг%): черноплодная рябина — 2000; черная смородина — 1000; шиповник — 680; апельсины и лимоны — 500; брусника — 320—600; клюква — 240—330; земляника — 150—172; вишня — 280; слива — 110—300; голубика — 290; виноград — 290—430; яблоки — 10—70; свекла — 37—75; капуста — 10—69; морковь —50—100; картофель —15—35.

Лечебное применение биофлавоноидов. Биофлавоноиды применяются с терапевтической целью при лечении геморрагического диатеза, капил-ляротоксикозов, кровотечений различного происхождения, гипертонической болезни, гломерулонефрита, а также при введении антикоагулянтов.

Красящие вещества свеклы (антоцианы) содержат биофлавоноиды бетаин и бетанин. Первый обладает липотропными свойствами, а второй — гипотензивным действием, нормализует артериальное давление.

Терапевтические дозы витамина Р 100—150 мг в сутки.